Le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) organisera cinq grandes foires du 13 au 17 août au Centre de conventions et d'expositions de Hong Kong, réunissant plus de 1 850 exposants de plus de 30 pays et régions. Les événements, notamment la 36e Foire alimentaire, la 10e Foire Beauté et Bien-être, la 12e Foire Home Delights, la 4e Foire Food Expo PRO et la 17e Foire internationale du thé de Hong Kong, se dérouleront sous le thème « Bien vivre. Rester en forme », reflétant l'intérêt croissant du marché pour le bien-être et une vie de qualité.
Pour la première fois, les deux foires commerciales (Food Expo PRO et Foire du thé) accueilleront des exposants de tous les États membres de l'ASEAN, y compris les participations inaugurales du Brunei et du Timor-Leste. De nouveaux exposants de Colombie et de Grèce se joindront également, et le Centre de promotion du commerce agricole du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales de Chine a organisé des délégations de plusieurs provinces pour présenter des produits agricoles de première qualité, utilisant Hong Kong comme porte d'entrée vers les marchés mondiaux.
Les foires présenteront 43 pavillons de groupe, dont le pavillon de la Corée, qui a augmenté de 40 % par rapport à l'année dernière et accueillera plus de 130 exposants, devenant ainsi le plus grand pavillon étranger. D'autres pavillons proviennent du Brésil, de la Malaisie, des Philippines, du Sri Lanka, de la Thaïlande et de diverses provinces de la Chine continentale.
Food Expo PRO introduit une nouvelle « zone viande » pour répondre à la demande croissante de produits carnés haut de gamme, avec des points forts tels que le barbecue coréen mariné surgelé et les boulettes de tendon de bœuf certifiées halal d'une marque hongkongaise bien établie. La populaire « zone café » revient avec des exposants du Yunnan, de Colombie, de Macao, du Myanmar, de Thaïlande et des États-Unis. Une nouvelle « zone de science et technologie alimentaires » se concentre sur les aliments alternatifs et les technologies de restauration, avec une démonstration de robot intelligent de service alimentaire.
Pour la première fois, Food Expo PRO inclura des produits d'alimentation pour animaux de compagnie, avec un exposant hongkongais utilisant une technologie d'emballage brevetée pour préserver la valeur nutritionnelle sans conservateurs ni logistique de chaîne du froid. Le label halal revient pour la troisième année, avec plus de 130 exposants de divers marchés, et une réception de réseautage le 14 août connectera les exposants et acheteurs halal.
La Foire internationale du thé de Hong Kong présentera des thés rares, notamment le pu-erh à bourgeons violets de la montagne Kunlu du Yunnan, le thé blanc du Laos et le thé de Ceylan du Sri Lanka. De nouveaux pavillons incluent le pavillon du matcha de la Chine continentale et le pavillon de la poterie Yixing Zisha. Une nouvelle « zone de style de vie du thé » introduit des produits de thé innovants comme le thé pétillant et les cocktails à base de thé.
Les foires proposeront cinq journées thématiques : « Manger heureux, vivre heureux », « Le monde en un clin d'œil », « Café ou thé ? », « Restez frais, restez en avance » et « Détendons-nous », offrant des forums sur le bien-être, des démonstrations de chefs célèbres et des ateliers de thérapie horticole.
La 36e Foire alimentaire mettra en avant les délices gastronomiques du monde entier, notamment les desserts et les gelatos. Un nouveau thème Desserts et Gelato présente plus de 100 produits de dessert, avec des exposants locaux comme AkkMore Gelato présentant du gelato faible en gras fabriqué avec un extrait de champignon breveté. La zone gastronomique célèbre sa 15e édition avec 15 chefs célèbres et un livre de recettes commémoratif.
La Foire Beauté et Bien-être introduit une nouvelle zone « Restez détendu » avec des capsules de thérapie par lumière rouge et des baumes médicamenteux pour le bien-être, et la Foire Home Delights se concentre sur le sommeil de qualité et la vie intelligente, avec l'expérience « Go Sleep Exp » et des réductions pour la maison intelligente de HKT.
La Conférence internationale sur la modernisation de la médecine chinoise et des produits de santé (ICMCM) se tiendra du 13 au 15 août, élargie à trois jours avec plus de 30 intervenants de divers pays. La conférence discutera de la traduction clinique et des politiques réglementaires sous le thème « Traduction clinique, politiques réglementaires et voies innovantes mondiales de la médecine traditionnelle ».
Pour célébrer le 60e anniversaire du HKTDC, des promotions spéciales incluent l'entrée gratuite avant midi avec des dépliants désignés, des offres sur le thème « 6 » et des tirages au sort avec des prix d'une valeur de plus d'un million de dollars de Hong Kong. Les billets électroniques sont disponibles sur diverses plateformes, et les frais d'entrée vont de 10 à 40 dollars de Hong Kong.
Ces foires offrent une plateforme unique pour l'approvisionnement, le réseautage et les expériences de vente au détail, renforçant le rôle de Hong Kong en tant que plaque tournante internationale du commerce alimentaire et porte d'entrée vers la Chine continentale et les marchés mondiaux.
