Le Food Systems for the Future Institute (FSFI), avec le chef José Andrés comme co-président d'honneur, a organisé le sommet « Grocery Retail for All » 2026 le 18 juin à l'Université de l'Illinois à Chicago. Ce rassemblement national a réuni plus de 200 participants représentant 186 organisations et 41 États, dans le but d'identifier, de promouvoir et d'accélérer des solutions qui renforcent le commerce de détail alimentaire et élargissent l'accès à une alimentation abordable et nutritive dans les communautés défavorisées.
Le sommet a rassemblé des exploitants d'épiceries, des entrepreneurs, des décideurs politiques, des investisseurs, des leaders du secteur de la santé, des chercheurs, des philanthropes et des défenseurs communautaires pour partager des modèles éprouvés, des partenariats innovants et des stratégies pratiques pour élargir l'accès à une alimentation abordable et nutritive. Tout au long de la journée, les participants ont exploré une question centrale : comment passer à l'échelle ce qui fonctionne dans les communautés rurales et urbaines défavorisées ? Plutôt que de se concentrer sur les obstacles, les discussions du sommet ont mis en lumière des approches éprouvées qui donnent déjà des résultats – des épiceries ancrées dans la communauté et des modèles de financement innovants aux partenariats public-privé, aux stratégies d'approvisionnement et aux solutions politiques qui soutiennent la durabilité et la croissance à long terme.
« À travers le pays, des communautés montrent qu'il existe des moyens efficaces d'améliorer l'accès à une alimentation abordable et nutritive tout en soutenant des entreprises locales solides », a déclaré l'ambassadrice Ertharin Cousin, fondatrice et PDG du Food Systems for the Future Institute. « Ce sommet a réuni les personnes qui construisent ces solutions afin que nous puissions apprendre les uns des autres, renforcer les partenariats et accélérer les progrès. »
Les sessions du sommet ont examiné l'écosystème complet qui soutient le commerce de détail alimentaire réussi. Les discussions ont exploré les stratégies opérationnelles utilisées par les épiceries communautaires, les approches pour constituer des piles de capitaux pour les entreprises alimentaires communautaires, les politiques qui améliorent la viabilité des entreprises, les outils pour réduire le gaspillage et protéger les marges, les modèles innovants d'approvisionnement et de distribution, le rôle du SNAP dans l'environnement de vente au détail, et l'utilisation des données pour guider la prise de décision locale.
« Le défi d'aujourd'hui n'est pas d'imaginer ce qui est possible. Il est de déterminer comment travailler ensemble pour passer à l'échelle ce qui fonctionne. Quand nous le faisons, nous renforçons les entreprises, améliorons les résultats sanitaires, créons des emplois et construisons des communautés plus fortes », a déclaré Michael Frerichs, trésorier de l'État de l'Illinois.
Le sommet s'est conclu par la cérémonie de remise des prix Grocery Retail Resilience & Innovation Award, récompensant les organisations qui font progresser des approches innovantes pour renforcer le commerce de détail alimentaire et élargir l'accès à une alimentation nutritive dans les communautés défavorisées. Les lauréats 2026 comprenaient Oasis Fresh Market, récipiendaire du prix de 50 000 $, et The Mildred Store, Kanbe's Markets, Food Club Network, Saba Grocers Initiative et DC Central Kitchen, chacun recevant 10 000 $ en reconnaissance de leurs contributions à l'accès alimentaire centré sur la communauté et à l'innovation en épicerie.
Le sommet « Grocery Retail for All » a été organisé en partenariat avec l'Université de l'Illinois à Chicago, l'Institut mondial de l'alimentation de l'Université George Washington, la Clinique de droit alimentaire et politique de Harvard à la faculté de droit de Harvard, The Food Trust, WANDA (Women Advancing Nutrition, Dietetics and Agriculture) et Dion's Chicago Dream.
S'appuyant sur l'élan généré à Chicago, FSFI continuera de travailler avec ses partenaires pour partager les pratiques prometteuses, favoriser de nouvelles collaborations et faire progresser les solutions qui aident les communautés à renforcer le commerce de détail alimentaire et à améliorer l'accès à une alimentation nutritive. Les implications de ce sommet sont significatives : en passant à l'échelle des modèles éprouvés et en favorisant des partenariats intersectoriels, l'initiative a le potentiel de réduire les déserts alimentaires, d'améliorer les résultats en matière de santé publique, de créer des emplois locaux et de renforcer la résilience économique dans les zones défavorisées à travers le pays.
