Naturally Amish garantit un approvisionnement annuel de 20 000 bovins malgré les défis de l'industrie nationale de la viande bovine

Naturally Amish, opérant sous Simulated Environment Concepts, a établi une réserve au sein de la communauté amish garantissant un approvisionnement minimum de 20 000 bovins par an pour les ventes directes aux consommateurs et en gros. Avec les contrats à terme sur bovins vivants atteignant en moyenne environ 3 500 dollars par vache, cet engagement représente plus de 70 millions de dollars de revenus annuels avec une marge bénéficiaire minimale anticipée de 10 %, générant au moins 7 millions de dollars par an pour l'entreprise. Cette réserve substantielle répond à la demande croissante de bétail de haute qualité tout en assurant un approvisionnement constant pour des clients allant des petits agriculteurs aux grandes exploitations agricoles.

Le moment de cette annonce coïncide avec des défis importants auxquels fait face l'industrie bovine américaine. Selon une initiative du département américain de l'Agriculture annoncée le 25 octobre 2025, les États-Unis ont connu un déclin de 17 % des fermes familiales depuis 2017, représentant plus de 100 000 exploitations perdues au cours de la dernière décennie. Le cheptel bovin national a atteint son niveau le plus bas depuis 75 ans tandis que la demande des consommateurs pour la viande bovine a augmenté de 9 % sur la même période. L'initiative de l'USDA, détaillée dans un communiqué de presse disponible à l'adresse https://www.usda.gov/about-usda/news/press-releases/2025/10/22/secretary-rollins-announces-plan-american-ranchers-and-consumers, vise à stabiliser les marchés pour les éleveurs et à rendre la viande bovine plus abordable pour les consommateurs.

La réserve de 20 000 bovins annuels de Naturally Amish devient particulièrement significative dans ce contexte de contraction de l'industrie et de demande croissante. L'entreprise tire parti de ses liens avec la communauté amish tout en recherchant activement des installations de transformation de viande certifiées USDA dans le Michigan, l'Ohio et l'Indiana. Le PDG Noah Wagler a visité diverses usines de transformation de viande USDA pour évaluer les opportunités d'expansion de la viande Naturally Amish sur les marchés de gros, y compris les restaurants, les épiceries et les chaînes de distribution.

L'entreprise a obtenu la certification Beef Quality Assurance, reflétant son engagement envers des pratiques de gestion optimales pour les soins aux bovins, la santé du troupeau, la manipulation et le transport. Cette certification garantit la sécurité, la qualité et la salubrité de la viande bovine produite tout en positionnant Naturally Amish comme une source fiable sur un marché concurrentiel. Chaque vache de la réserve est élevée avec des soins qui privilégient le bien-être animal et la gestion environnementale, améliorant ainsi la qualité du bétail pour diverses conditions agricoles.

Ce développement positionne Naturally Amish comme un acteur clé dans la résolution des problèmes critiques de la chaîne d'approvisionnement du marché du bétail. En maintenant un accent sur la qualité, la durabilité et la satisfaction des clients, l'entreprise contribue à la santé globale de la communauté agricole tout en favorisant des relations solides avec les agriculteurs. La capacité d'offrir un nombre substantiel de bovins chaque année apporte de la stabilité dans un marché connaissant une volatilité importante et des contraintes d'approvisionnement.