Un ancien ingénieur transforme sa carrière en succès franchisé avec California Tortilla

En célébration du Mois national de l'entrepreneuriat en novembre, California Tortilla met en lumière le franchisé Twinkle Patel, un leader d'entreprise qui a transformé sa carrière d'ingénieur en une entreprise de restauration en pleine croissance au sein de l'un des plus grands centres commerciaux du pays. Patel a signé son accord de franchise en 2019 et a ouvert son établissement California Tortilla au King of Prussia Mall en 2020, lançant son activité durant l'une des périodes les plus difficiles pour l'industrie de la restauration.

Avant de rejoindre California Tortilla, Patel avait passé plus d'une décennie dans l'ingénierie aérospatiale et électronique, où il avait développé une forte mentalité analytique et un style de leadership axé sur les processus. Bien que l'ingénierie offrait de la stabilité, Patel recherchait un nouveau défi offrant à la fois un épanouissement professionnel et des opportunités à long terme. Son désir de créer un impact durable grâce à sa propre entreprise l'a finalement inspiré à faire le saut vers l'entrepreneuriat, où il pourrait canaliser ses compétences en résolution de problèmes vers quelque chose de tangible et axé sur la communauté.

Présenté à California Tortilla par des amis déjà franchisés, Patel a été attiré par les saveurs audacieuses de la marque, son modèle de franchise solidaire et sa culture centrée sur la communauté. Malgré l'absence d'expérience préalable dans la restauration, il a tiré parti du programme de formation et du réseau de soutien de la marque pour construire une opération efficace et centrée sur les clients qui continue de croître d'année en année.

L'emplacement de King of Prussia attire à la fois les acheteurs et les amateurs de gastronomie, profitant d'une forte affluence dans l'un des plus grands centres commerciaux de la nation. Les clients saluent régulièrement les articles du menu frais et savoureux ainsi que l'environnement propre et accueillant. Les offres signature, notamment les bols Honey Lime et BBQ Ranch avec sauce Havana, génèrent des visites répétées, certains clients parcourant des distances importantes uniquement pour un repas.

Keith Goldman, président et directeur général de California Tortilla, a déclaré que Patel représente l'esprit entrepreneurial qui propulse California Tortilla vers l'avant. Il combine une forte mentalité analytique avec une passion authentique pour la qualité et la satisfaction des clients. Son succès à King of Prussia reflète ce qui est possible lorsque nos franchisés apportent leur propre expertise et engagement à la marque.

Avec un volume unitaire moyen de 1 477 553 dollars, California Tortilla soutient ses franchisés avec son modèle de service ACE (Précision, Personnalisation et Engagement), favorisant la précision des commandes, les préparations personnalisées et une interaction attentive avec les clients au comptoir. En parallèle, le programme de franchise de la marque équipe les propriétaires avec des trousses de marketing local, de la formation et un soutien en relations publiques qui les aident à s'intégrer dans leurs communautés et à construire une équité de marque à long terme.

Pour en savoir plus sur California Tortilla, visitez le site officiel de la marque. California Tortilla est un concept de restaurant rapide-casual unique qui sert un menu inspiré par des chefs de cuisine mexicaine de style californien comprenant des burritos, tacos, bols et salades. Depuis 1995, Cal Tort a apporté une perspective fraîche à la cuisine mexicaine en offrant des profils de saveurs audacieux et excitants, des ingrédients frais de haute qualité et une gamme de sauces et garnitures.

Regardant vers l'avenir, Patel prévoit de se développer, apportant les saveurs audacieuses et l'excellence opérationnelle de California Tortilla à de nouvelles communautés. Son parcours met en lumière comment l'expérience professionnelle, couplée à un partenaire de franchise solide, crée une croissance durable et une fidélité client à long terme.