Alors que les poudres de protéines inondent le marché, True Nutrition Technology (TNT) exhorte les consommateurs à regarder au-delà du nombre de grammes de protéines sur le devant de l'emballage. La marque allemande de nutrition sportive, connue pour ses normes de qualité strictes, affirme que le type de protéines, les méthodes de transformation, la formulation et même le goût sont des facteurs critiques qui distinguent un produit de haute qualité.
« La teneur en protéines est évidemment importante, mais elle ne dit pas tout », a déclaré Markus Himmelstoss, directeur général de True Nutrition Technology. « Les consommateurs se soucient également de la qualité des ingrédients, de la facilité avec laquelle un produit se mélange, de la sensation en bouche et, en fin de compte, de savoir s'ils apprécient suffisamment le goût pour l'utiliser de manière régulière. »
L'une des premières distinctions que les consommateurs rencontrent est celle entre le concentré de protéines de lactosérum et l'isolat de protéines de lactosérum. Les deux proviennent du lactosérum, mais le traitement supplémentaire utilisé pour produire l'isolat élimine généralement plus de matières grasses, de glucides et de lactose tout en augmentant la proportion de protéines. Cela fait du type et de la qualité du lactosérum utilisé dans une formulation une considération importante, en plus du total de protéines par portion.
Le CLEAR WHEY de TNT utilise des isolats de protéines de lactosérum spécialisés pour créer une expérience de consommation différente des shakes épais et crémeux traditionnellement associés au lactosérum. Au lieu d'une consistance lourde de type milk-shake, CLEAR WHEY se mélange en une boisson plus légère et rafraîchissante, semblable à un thé glacé. Ses isolats spécialisés offrent une sensation en bouche plus douce, permettant à TNT de développer des saveurs fruitées moins caractéristiques des shakes protéinés conventionnels.
« La meilleure formulation nutritionnelle n'est pas très utile si les consommateurs n'apprécient pas de la boire », a ajouté Himmelstoss. « Le goût, la texture et la solubilité ne sont pas des pensées secondaires pour nous. Ils font partie du processus de développement du produit dès le début. »
Au-delà des grammes de protéines, TNT conseille aux consommateurs de considérer plusieurs facteurs lors de l'évaluation d'un produit à base de protéines de lactosérum : la source de protéines (comprendre la forme de lactosérum utilisée), la qualité des ingrédients (regarder au-delà de l'étiquette avant pour comprendre la formulation complète), la solubilité (une poudre bien formulée devrait se disperser facilement lorsqu'elle est préparée selon les instructions), le goût et la texture (la saveur et la sensation en bouche influencent considérablement l'expérience du consommateur) et les normes de fabrication (un approvisionnement et des processus de production cohérents maintiennent la qualité d'un lot à l'autre).
Cette emphase sur l'expérience globale du produit reflète l'approche de TNT en matière de développement de nutrition sportive en Allemagne. CLEAR WHEY fait partie du portefeuille croissant de nutrition sportive de TNT aux États-Unis, qui comprend également la créatine monohydrate Creapure® et le pré-entraînement Synapse Rush. TNT a servi plus de 500 000 clients et apporte son approche allemande de la formulation, de la sélection des ingrédients et du développement de produits à un public croissant de consommateurs américains.
L'isolat de protéines de lactosérum TNT Clear Whey est disponible sur OneLavi. Les consommateurs américains peuvent également acheter la créatine monohydrate TNT Creapure® et le booster pré-entraînement TNT Synapsensause « Wild Berry » via Amazon et OneLavi. Les liens directs incluent la poudre de créatine monohydrate TNT Creapure® sur Amazon et sur OneLavi, le booster pré-entraînement TNT Synapsensause « Wild Berry » sur Amazon et sur OneLavi, et l'isolat de protéines de lactosérum TNT Clear Whey - Peach Iced Tea sur OneLavi.
L'accent mis par l'entreprise sur la qualité et l'expérience du consommateur tombe à point nommé alors que le marché des protéines continue de s'étendre au-delà des athlètes pour toucher les consommateurs grand public. En mettant en évidence l'importance de facteurs tels que la solubilité et le goût, TNT élève la barre de ce que les consommateurs devraient attendre des compléments protéinés, influençant potentiellement les décisions d'achat et les normes de l'industrie.
