Star Burger, situé au 4901 SW Eighth St., a conclu un partenariat avec l'athlétisme de l'Université de Miami en tant que burger officiel des Miami Hurricanes, un titre qui couvre toutes les équipes sportives de l'université. L'annonce intervient moins de deux mois après l'ouverture du restaurant sur Southwest Eighth Street, à quelques minutes du campus, marquant son premier lien avec l'université.
Le partenariat a donné naissance au Canes Burger, un burger doublement empilé composé de galettes de bœuf 100 % américain nourri à l'herbe et fini à l'herbe, écrasées à la commande, et garni de cheddar vieilli, d'une rondelle de tostón croustillante et de la sauce signature Cat 5 de Star Burger, le tout servi sur des pains à hamburger Martin's. Il s'accompagne des frites signature du restaurant ou des Dillies, toutes deux frites exclusivement dans du suif de bœuf naturel. Le burger a été créé avec la contribution de la star des Hurricanes, Malachi Toney, qui lui a donné son approbation, et a été conçu pour représenter l'athlétisme de l'Université de Miami dans ses propres couleurs. Le pesto Cat 5 de Star Burger apporte le vert profond, et la rondelle de tostón croustillante le orange doré vif, de sorte qu'empilés ensemble sur le pain, le burger sort de la cuisine aux couleurs complètes des Hurricanes.
Chaque garniture a été choisie pour le partenariat. « Nous voulions que Miami Athletics et la famille Estrella transparaissent dans les saveurs, avec le cheddar américain pour l'UM et les plantains cubains pour la famille », a déclaré Gianluca Piccolo, directeur général de Star Burger. « L'idée de la sauce pesto vient de mes racines italiennes, et elle lie toutes les saveurs ensemble. » Le partenariat fait de Star Burger le burger officiel de l'athlétisme des Miami Hurricanes pour la saison 2026-2027, mais le Canes Burger est un plat permanent au menu, et non une édition limitée liée à la saison. « Nous avons conçu celui-ci pour qu'il reste », a déclaré Joey Estrella, président de Star Burger. « S'associer à l'athlétisme de l'Université de Miami est un honneur pour notre famille, et nous voulions lui offrir plus qu'un nom sur un tableau de menu. Ce burger sera là bien après la fin de la saison. »
Depuis que le burger est au menu, les clients le commandent par son nom. « Des gens viennent chaque jour nous demander le Canes Burger », a déclaré Piccolo. « La sauce est différente de tout ce qui est au menu, et ils veulent l'essayer. » Cette saison, les clients peuvent en commander un en regardant le match, car Star Burger diffusera les matchs de football des Miami Hurricanes EN DIRECT toute la saison. Les fans sont invités à s'arrêter, essayer le burger et encourager le « U » avec d'autres fans des Canes.
Le Miami Star Burger fait 2 750 pieds carrés et est situé à l'angle de Granada et Tamiami Trail à Miami. Il dispose de places assises à l'intérieur, ainsi que d'une terrasse couverte et ventilée de 750 pieds carrés qui surplombe l'entrée en pierre de Granada à Coral Gables, et d'un parking spacieux pour les clients. Le restaurant est ouvert tous les jours de 11h30 à 23h30.
Pour plus d'informations sur Star Burger, visitez Star Burger. Le partenariat pourrait avoir des implications significatives pour l'université et le restaurant. Pour Star Burger, il offre une exposition immédiate de la marque à une base de fans passionnés et un plat permanent au menu qui capitalise sur l'affluence les jours de match. Pour l'Université de Miami, il ajoute une entreprise locale familiale à son portefeuille sportif, ce qui pourrait améliorer l'expérience des fans et les liens communautaires. Cette décision reflète également une tendance croissante des programmes sportifs universitaires à s'associer à des restaurants locaux pour créer des articles signature, ce qui peut générer des revenus et l'engagement des fans. À l'approche de la saison 2026-2027, le Canes Burger pourrait devenir un incontournable pour les supporters des Hurricanes, alliant sport et tradition culinaire à Miami.
