L'Alliance Laitière, une organisation à but non lucratif financée par des familles d'éleveurs laitiers dans huit États du Sud-Est, participe au Mois national de la nutrition ce mois de mars en promouvant les bienfaits nutritionnels des produits laitiers. La campagne annuelle, créée par l'Académie de nutrition et de diététique, encourage des choix alimentaires éclairés et des habitudes alimentaires saines, avec pour thème cette année la découverte du pouvoir de la nutrition.
Selon Farrah Newberry, directrice générale de l'Alliance Laitière, les choix quotidiens d'aliments et de boissons peuvent dynamiser nos journées de manière significative. L'équipe nutrition de l'organisation fournit gratuitement des ressources, des outils et des recettes sur son site web pour aider les familles à explorer les avantages des produits laitiers et à développer des habitudes nourrissantes. Ces ressources sont disponibles sur https://thedairyalliance.com.
L'Alliance Laitière maintient une bibliothèque en ligne riche de recettes laitières, d'inspirations de repas et de kits d'outils nutritionnels, tout en se connectant directement avec les communautés par le biais d'événements pratiques. Les membres de l'équipe, y compris des diététiciennes agréées, participent à des foires de santé, des festivals culinaires, des compétitions sportives et d'autres rassemblements communautaires pour partager des conseils pratiques sur l'intégration des produits laitiers dans les repas et les collations.
Sarah Hester, diététicienne agréée pour l'Alliance Laitière, note que les produits laitiers offrent une combinaison puissante de saveur, de polyvalence et de nutrition qui soutient le bien-être à tout âge et à chaque étape de la vie. Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt fournissent des nutriments essentiels, notamment des protéines de haute qualité, du calcium, du phosphore, du potassium, des vitamines A, B12 et de la riboflavine. Ces nutriments soutiennent collectivement la santé osseuse, la fonction musculaire et le bien-être général de l'enfance jusqu'à l'âge adulte avancé.
Pour les personnes intolérantes au lactose, l'Alliance Laitière souligne que de nombreuses épiceries proposent désormais des versions sans lactose des produits laitiers préférés, y compris le lait, le yaourt et le fromage à la crème. De nombreux fromages restent naturellement pauvres en lactose, et le lait de vache réel sans lactose fournit les mêmes 13 nutriments essentiels que le lait ordinaire, y compris des protéines de haute qualité ainsi que du calcium et de la vitamine D qui renforcent les os.
Les efforts de l'organisation se concentrent dans huit États : l'Alabama, la Géorgie, le Kentucky, le Mississippi, la Caroline du Nord, la Caroline du Sud, le Tennessee et la Virginie. En promouvant les produits laitiers et les connaissances sur l'industrie laitière, l'Alliance Laitière travaille avec les éleveurs laitiers, les écoles, les équipes sportives, les professionnels de la santé, les organisations locales, les dirigeants étatiques et les médias pour sensibiliser aux bienfaits nutritionnels des produits laitiers.
Cette initiative intervient à un moment où de nombreux consommateurs recherchent des informations nutritionnelles fiables pour soutenir des modes de vie plus sains. L'accent mis par l'Alliance Laitière sur la fourniture de ressources scientifiques sur la nutrition laitière aide à combattre les idées reçues tout en offrant des solutions pratiques pour intégrer des aliments riches en nutriments dans les régimes quotidiens. Les actions de sensibilisation communautaire et les supports éducatifs de l'organisation servent d'outils précieux pour les familles souhaitant prendre des décisions alimentaires éclairées qui soutiennent la santé et le bien-être à long terme.
