L'Écorce de Chocolat Noir Festive de Michael Symon Apporte une Indulgence de Chef à la Restauration en Entreprise

Les lieux de travail à travers le pays vivent une expérience de restauration de fêtes élevée grâce à une nouvelle création en édition limitée du chef Michael Symon, primé aux James Beard Awards. L'Écorce de Chocolat Noir Festive, conçue exclusivement pour Kitchen Works by Sodexo, représente la dernière collaboration d'un partenariat débuté en 2024 qui continue de redéfinir les expériences culinaires en entreprise.

Cette gourmandise de fêtes présente du chocolat noir fondu parsemé de pistaches grillées, de cerises séchées et de flocons de sel, s'inspirant de l'héritage grec et sicilien de Symon. Le chef Symon a expliqué les influences culturelles derrière cette création, notant comment le baklava de sa mère, chargé de pistaches, a inspiré ses préférences en matière de desserts. L'écorce est conçue pour offrir aux travailleurs occupés des moments d'indulgence pendant la journée de travail, servir de gourmandise à emporter ou ajouter une touche gastronomique aux rassemblements de fêtes.

Joe Ganci, président des Services Corporatifs de Sodexo, Amérique du Nord, a souligné la mission plus large derrière de telles collaborations culinaires. « Chez Kitchen Works, nous croyons que le café d'entreprise peut être bien plus qu'un endroit pour prendre un déjeuner. C'est un espace de connexion, de communauté et de nourriture qui vous donne de l'énergie. Des collaborations comme celle-ci avec le chef Symon reflètent notre engagement à transformer les moments quotidiens en expériences significatives pour les personnes que nous servons. »

L'Écorce de Chocolat Noir Festive rejoint une gamme croissante d'offres inspirées par des chefs dans les établissements Kitchen Works à travers le pays, s'appuyant sur les créations précédentes de Symon incluant les Grits au Porc et Cerise Fumée, le Juicy Lucy Double Cheese and Bacon Burger, et le Symon Says Meatball. Ces plats mettent en valeur le style signature de Symon alliant réconfort et créativité qui a caractérisé son partenariat avec la marque de restauration en entreprise.

Pour plus d'informations sur Kitchen Works, visitez https://us.sodexo.com/brands/kitchen-works. La marque est connue pour ses expériences de restauration en entreprise pilotées par des chefs qui se concentrent sur des saveurs audacieuses, des ingrédients nourrissants et des repas pratiques conçus pour maintenir les employés énergisés tout au long de leur journée de travail. Cette offre saisonnière souligne comment la restauration en entreprise évolue au-delà de la simple subsistance pour devenir une partie intégrante de l'expérience des employés et de la culture d'entreprise.

L'introduction d'articles premium, conçus par des chefs comme l'Écorce de Chocolat Noir Festive, signale une tendance plus large dans les services de restauration d'entreprise vers des expériences culinaires élevées. En apportant des créations de qualité restaurant directement dans les environnements de travail, des entreprises comme Sodexo répondent à la demande croissante d'options alimentaires pratiques mais sophistiquées qui s'adaptent aux emplois du temps professionnels chargés tout en améliorant la satisfaction globale au travail et la communauté en entreprise.