Counterflow Coffee et Bay City Brewing lancent Witching Hour, une bière stout au café inspirée par l'esprit punk rock de la Californie du Sud

Counterflow Coffee et Bay City Brewing ont uni leurs forces pour créer Witching Hour, une bière stout au café à 5,5% d'alcool qui incarne l'esprit punk rock de la Californie du Sud. Cette collaboration représente le prochain chapitre de leur partenariat créatif après le succès de leur précédente bière Gambino Coffee Stout, marquant une évolution vers un profil de saveur plus accessible tout en conservant l'engagement envers l'artisanat local.

Contrairement à la Gambino Coffee Stout brassée à 9% d'alcool, Witching Hour a été conçue pour être plus abordable tout en mettant davantage en avant les saveurs de café. Austin Pinder, responsable du brassage chez Bay City, a expliqué l'approche : "Cette fois, nous voulions créer quelque chose de plus accessible au grand public. Nous avons développé une saveur plus douce, plus légère et encore plus centrée sur le café." L'incorporation du cold brew signature de Counterflow apporte une aromatique fraîche et audacieuse avec un caractère espresso distinct mais subtil.

L'identité visuelle et la narration de Witching Hour ont été développées par Counterflow Marketing, cherchant à canaliser l'esthétique brute et authentique de la scène punk californienne tout en donnant à la marque une identité moderne et raffinée. Geoff Davis a souligné la philosophie derrière cette création : "Il s'agit d'honorer cette énergie punk rock qui nous a façonnés tout en restant fidèle à la scène artisanale de San Diego."

Le lancement officiel de Witching Hour aura lieu le jeudi 13 novembre lors d'une soirée gratuite au site du centre-ville de Bay City Brewing. L'événement présentera trois saveurs audacieuses : Apple Pie, Coconut Macadamia Nut et la version originale Witching Hour, accompagnées des martinis espresso emblématiques de Counterflow Coffee et d'un pop-up culinaire par ELE Burger.

Après son lancement, Witching Hour sera disponible en fût aux emplacements Midway et Downtown de Bay City Brewing, ainsi que distribuée dans les bars et magasins de toute la Californie du Sud. Cette bière représente non seulement une innovation dans le paysage brassicole local, mais aussi une célébration de la culture communautaire qui définit San Diego, offrant aux consommateurs une expérience qui capture l'énergie et la nostalgie de grandir dans cette région emblématique.

La disponibilité étendue de Witching Hour, accessible via le site web de Counterflow Coffee et les points de vente partenaires, démontre l'engagement des deux entreprises à rendre leurs créations accessibles à un public plus large tout en maintenant les standards de qualité qui ont défini leur réputation dans l'industrie des boissons artisanales.