Three Buddies, le concept de restauration rapide qui redéfinit la cuisine réconfortante avec une touche créative, annonce l'ouverture imminente de son nouveau restaurant à Athènes, en Géorgie. Cette expansion représente la quatrième implantation de la marque en moins d'un an, témoignant de la croissance rapide et du succès du concept culinaire fondé par l'entrepreneur Peter Anand et dirigé opérationnellement par Tia Jakes.
Le restaurant s'est rapidement distingué sur le marché géorgien grâce à ses burgers au bœuf Angus certifié, considérés parmi les meilleurs d'Atlanta, et à son menu diversifié qui allie tradition culinaire et innovation. La philosophie de Three Buddies repose sur l'idée que la nourriture doit être à la fois réconfortante et excitante, une vision que Anand et Jakes entendent partager avec la communauté d'Athènes, réputée pour son appréciation des saveurs authentiques et des expériences culinaires partagées.
Le parcours entrepreneurial de Peter Anand est particulièrement remarquable. Né dans le Connecticut et élevé à Utica, il s'est installé à Atlanta à l'âge de sept ans. Dès son adolescence, il remportait des compétitions de barbecue et démontrait ses talents culinaires lors d'événements formels. Sa carrière dans l'hospitalité a débuté comme serveur chez Buffalo's Café, où il fut promu directeur général en seulement un mois. Il a ensuite occupé des postes de direction chez McDonald's, Atlanta Bread et Uncle Vito's avant de développer un portefeuille diversifié de restaurants incluant Mirala Fine Dining, Pete's Sports Bar & Grill, et Firkin & Gryphon.
Tia Jakes, associée directrice et partenaire commerciale d'Anand, apporte plus de 26 ans d'expérience dans les industries de la restauration, de l'hospitalité et de la planification d'événements. Son expertise opérationnelle a été déterminante dans la croissance constante et l'efficacité de Three Buddies. Elle dirige également le développement et la mise en œuvre des plans d'affaires pour Your Fifth Quarter, LLC, une société de gestion de restaurants basée à Atlanta qui supervise plusieurs concepts culinaires innovants.
L'esprit entrepreneurial d'Anand s'étend au-delà du secteur de l'hospitalité. En 1988, il a rejoint Canterbury Engineering, où il est passé de machiniste à vice-président des opérations, multipliant les ventes par quinze en seulement trois ans. Il a ensuite fondé Joe Tools en 2009, développant cette startup de conception et d'ingénierie jusqu'à atteindre 30 millions de dollars de ventes annuelles avant de la vendre en 2023 pour 16 millions de dollars.
Avec l'ouverture d'Athènes, Anand et Jakes prévoient désormais d'étendre la marque Three Buddies par le biais de la franchise tout en explorant de nouvelles ventures entrepreneuriales. Leur approche équilibrée, alliant passion des affaires et engagement envers la famille et la communauté, vise à créer des opportunités de croissance durable à long terme. Cette expansion stratégique positionne Three Buddies comme un acteur significatif dans le paysage culinaire géorgien et au-delà, avec des implications potentielles pour le développement économique local et l'évolution des concepts de restauration rapide aux États-Unis.
